Fate Brewing mieri na belgický Brew Fest v Denveri

Toľko festivalov piva v Denveri, ale tento festival sa ukazuje ako remíza pre Fate Brewing s jeho menšími pocitmi komunity a exkluzívnymi belgickými pivami

Príbeh spoločnosti Fate Brewing

Mali sme 5. výročie začiatkom februára. Sme kompletná reštaurácia, plný bar a piváreň. Minulý rok, v októbri, sme expandovali do Lafayette. Myšlienka bola pôvodne od nášho majiteľa. Bol generálnym riaditeľom v reštaurácii v Boulder a rozhodol sa, že sa chce rozvetviť a začať svoju vlastnú vec. Túto myšlienku mal na chvíľu a načasovanie nebolo z rôznych dôvodov správne, ale potom sa to všetko spojilo naraz, priestor, pivovar, šéfkuchár, takže to je za menom Fate. Príbeh je súčasťou nášho loga. Niektorí ľudia vidia ľadové kliešte, ale v skutočnosti je to negatívny priestor, štyri šípky sa spájajú.

Toľko festivalov piva v súčasnosti propaguje remeselnícke pivovary. Prečo belgický Brew Fest?

Minulý rok bol náš prvý rok. Znovu som sa prihlásil, pretože si myslím, že chlapci sú v Bruz Beers skvelí. Na kohoutku máme niekoľko belgických bôbov. Ľudia, ktorí by o nás za normálnych okolností tak neuvažovali, si vyskúšajú naše pivá. A minulý rok bol skvelý, aj keď tam bol vánica a bolo to mrznúce. Napriek počasí mali stále veľkú účasť. Chcel som s nimi tento rok opäť pracovať, pretože napriek chladu to bolo také zábavné. Je zábavné dostať sa na rôzne festivaly, kde by nás ľudia nemuseli myslieť, keď myslia na belgické pivá.

Ochranné misky, „inteligentné“ vodovodné batérie a ďalšie; Ako môžu udalosti ako Belgian Brew Fest a tech marketingové aplikácie, ako napríklad Taste Tracker od Spigot Labs, pomôcť propagovať vašu značku pre rastúce publikum nadšencov remeselníckych nápojov?

Menšie miesta vám dávajú viac času na spojenie s účastníkmi jeden na jedného. Môžete hovoriť o svojej značke, vašom pive, o tom, čo sa ešte deje v pivovare. Zatiaľ čo festivaly, ktoré sú 60 a viac predajcov, ak sú linky šialené, nemáte nikoho s nikým, kto má nejaké otázky. V tom momente len nalievaš pivo. Schopnosť spojiť sa a hovoriť o pive, ktorý tu máme, a našej reštaurácii je teda vynikajúca. Technológia sledovania chuti bola niečo, na čo si zvykol, ale keď som sa dostal na koniec procesu, bolo pekné ísť dovnútra a pozrieť si dáta po festivale. Údaje z udalosti zvyčajne nikdy neuvidíte. Spätnú väzbu budete počuť iba v ponáhľanom prostredí. Týmto spôsobom je zaznamenaný všetok záujem a niečo o účastníkoch.

Účasť na týchto festivaloch má veľa práce. Čo to urobí za to úsilie?

Len spojenie s inou zákazníckou základňou, ako obvykle, bude stáť za to. Myslím si, že je to menší, konkrétnejší festival pre tých, ktorí majú radi belgické pivo. Je to veľmi odlišná zákaznícka základňa, sofistikovanejšia základňa, ako by sme našli na veľkých festivaloch. Budeme vzdelávať tento dav o našej značke a o tom, čo robíme.

Pije sa z Fate Brewing a tešíme sa na slávnosti

Prinášame naše belgické pivo Pale Ale Parcae, hlavné pivo, ktoré máme vždy na kohútiku po celý rok. Taktiež prinesieme naše belgické Flámsko Red Ale. Tento rok sme to varili na festivale Big Beers. Bol to veľký hit, kyslý a chutný.

Váš osobný obľúbený nápoj sa momentálne pripravuje

Jedným z mojich najobľúbenejších obľúbených položiek, ktoré tu máme, je naša káva IPA. Je to náš dom IPA a pracujeme s miestnou pražiarňou kávy Ozo. Používame ich za studena lisovanú kávu. Myslím, že je to úžasné. Jedným z mojich najobľúbenejších rotácií, ktoré momentálne máme na kohoutku, je naša IRA, India Red Ale. Je to chmeľ, ľahko sa pije a je to naozaj dobré pivo. Zdá sa, že ju všetci milujú.

Náš každoročný belgický festival Brew Fest sa bude konať 28. apríla. Získajte vstupenky ešte predtým, ako sa vypredajú! 10+ pivovary, nákladné autá, živé kapely, čas vrahov!