Príbeh dvoch pív a otázka outsourcingu!

Existuje veľa diskusií o tom, či by ste sa mali spoliehať na co-baliarne alebo jednoducho dať svoju produkciu zadať tretej strane

Táto otázka je obzvlášť dôležitá pre spoločnosti, ktorých jadrom je produkt zo skutočného sveta, ako sú pneumatiky pre Michelin alebo automobily pre Volkswagen. Pre tieto spoločnosti sú známe svojím remeselným spracovaním a ľudia platia prémiu za kúpu svojich výrobkov - preto sa zdá byť smutné, že žiadna z týchto spoločností v skutočnosti nebude sama vyrábať produkt, za ktorý predáva, a účtuje nám zaň prémiu.

Nebolo preto žiadnym prekvapením, keď v populárnej televíznej relácii Shark Tank, kde začínajú ctižiadostiví majitelia firiem a podnikatelia prezentovať svoje podnikanie anjelským investorom.

V epizóde 727 sa Henry Schwartz, spolumajiteľ spoločnosti Mobcraft Beer, usiloval o investíciu pre svoju platformu crowdfunding / pivo a mikro pivovar. Mobcraft Beer zaujíma jedinečný prístup k výrobe piva tým, že do svojej misie pridáva súčasť crowdfundingu. Každý mesiac ľudia predkladajú nové recepty na pivo. Vytvorí sa recept s najväčším počtom hlasov (predobjednávky). Zákazníci si buď vyzdvihnú pivo v pivovare, alebo si ho nechajú zaslať prostredníctvom internetového predajcu.

Mobcraft je moplst úspešne úspešne crowdfundované pivo v histórii, ale nedostalo svoje peniaze od Kickstarter, pochádzalo z Craftfund, Wisdfinskej platformy crowdfunding. Wisconsin bol čoskoro prijímateľom zákona o kolektívnom investovaní, ktorý umožňuje sponzorom stať sa účastníkmi majetkových účastí v podnikoch, ktoré financujú. 52 „spoluvlastníkov“ spoločnosti Mobcraft Beer investovalo 75 000 dolárov, aby spoločnosť mohla začať.

Hlasovacie obdobie pre skupinu receptov je prvé tri týždne v mesiaci. Väčšina pív je pripravená na dodanie do štyroch týždňov, niektoré však trvajú trochu dlhšie. Víťazný nápoj sa dodáva v štyroch balíčkoch, ktoré pobežia okolo 25 dolárov. Môžete si tiež kúpiť pivo Mobcraft po celom štáte Wisconsin a na dvoch miestach Illinois.

Ale tu je miesto, kde sa to stáva relevantným a zaujímavým pre nás - hoci Mobcraft obchodoval v malom množstve, chce prevádzkovať vlastný pivovar. Schwartzovo odmietnutie pustiť sa do rozhodnutia MobCraft postaviť vlastný pivovar, je jedným zo základných princípov spoločnosti, ktoré by obzvlášť akrobatický potenciálny investor označil za fatálnu chybu v inak sľubnom obchodnom pláne. Pri opise toho, prečo bol potrebný pivovar, najviac zasiahli milovníci remeselného piva Schwartz.

MomentenSchwartz je teda na jednej strane diskusie, kde sa určite zameriava na výrobu vlastných produktov, na druhej strane je

Zakladateľ spoločnosti Boston Beer Company, pivovar spoločnosti Samuel Adams Boston Lager a kľúčový katalyzátor revolúcie amerického remeselného piva Jim Koch. Je to muž, ktorý získal najväčšie uznanie za oživenie remeselníckeho hnutia v Amerike.

Jim vo svojej knihe popisuje, ako sa presadil nadbytočnou kapacitou iných pivovarov, aby začal svoj vlastný pivovar, ktorý sa nakoniec stal predchodcom remeselnej revolúcie. Dopad vo svojej kapitole najväčšej chyby ešte vo svojej knihe Quench your your smäd Jik popisuje, ako šťastne riadil spoločnosť bez externých investorov, ale potom sa rozhodol otvoriť svoj vlastný pivovar bez dobrého dôvodu, ktorý zjavne nemá. Dostal počiatočné odhady vo výške 8 miliónov a zodpovedajúcim spôsobom získal finančné prostriedky, ale keď v skutočnosti dostal ponuky na začatie práce, dostal ponuky vo výške 15 miliónov dolárov! Čo by mohlo ľahko zlikvidovať jeho roky zisku a nehovoriac o kontrole spoločnosti. Nakoniec vyradil už nakúpené zariadenie, znížil svoje straty a vytiahol zástrčku zo svojho plánu.

V priemysle, ktorý sa zrodil z vášne, s mnohými horlivými stúpencami a zákazníkmi - ak je spoločnosť schopná zaujať najlepšie miesto a udržať si ju prostredníctvom outsourcingu, potom hovorí, že vo väčšine odvetví môže táto prax fungovať. Ale nechápte ma zle - musíte mať niekoľko kľúčových komponentov, ktoré vás odlišujú:

  1. Vaša tajná omáčka alebo recept v prípade Sama Adamsa
  2. Vynikajúca kontrola kvality

Druhý je kľúč - ako je známe - môžete delegovať prácu, ale nie zodpovednosť. V prípade Jima ochutnal každú jednotlivú šaržu, ktorú vyrobil sám, a raz urobil úplné stiahnutie všetkej výroby, keď sa zistilo, že fľaša obsahuje častice skla v dôsledku chybného balenia - zotrela celý zisk roka - neuveriteľných 25 miliónov dolárov

Správnym krokom Jim určite vytvoril dlhodobú hodnotu, čo je zrejmé z jeho hodnoty zásob